Когда GlenDronach открыл свои двери в 1826 году, многие шотландские односолодовые виски выдерживались в испанских хересовых бочках. Годы спустя, с увеличением стоимости и раритетности, большинство винокурен перешло на бочонки для американского бурбона.
Сегодня, видимо, только две винокурни, которые могут похвастаться выдержкой в хересовых бочках. И только одна, где производят стопроцентный односолодовый виски. Это винокурня GlenDronach.